Faisselle au cru-cuit de pommes sur lit de Spéculoos

Astuces et conseils diététiques :

La faisselle est un fromage au lait cru qui est égoutté dans un moule à trous appelé faisselle, d’où son nom. La faisselle, comprend 88 calories pour 100g lorsqu’il est à 45% de matières grasses et 40 calories pour 100 g lorsqu’il est à 0% de matières grasses.

Diet et Délices

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

– 300 g de faisselle

– 3 pommes golden

– 50 g de spéculoos en poudre

– 3 cuillères à café de sucre de raisin vieille barrique (Exose)

– 1 cuillère à café de jus de citron

– 5 g de beurre

Recette :

Eplucher les pommes puis les couper en petits dés.
Les citroner légèrement.
Faire fondre le beurre et laisser colorer les 2/3 des cubes de pommes à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Arroser d’une cuillère à café de sucre de raisin.
Dans un bol, mélanger la faisselle et le restant de sucre de raisin.
Mettre 10 g de poudre de spéculoos dans chacune des quatre coupelles.
Ajouter quelques dés de pommes cuites et quelques dés de pommes crus.
Recouvrir de faisselle.
Répartir le restant des pommes cuites et crus.
Décorer avec quelques brisures de spéculoos.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s