Exose Barrique Neuve

eXOse Sucre de Raisin Barrique Neuve

Méthode d’élaboration

Des jus de raisin récoltés sont extraits un sirop de sucre de raisin. Ce Sirop est affiné dans des barriques neuves de chêne issu du savoir-faire des éleveurs de grands vins. Au cours du temps, les échanges entre le bois de chêne et le liquide révèlent des arômes délicats et des saveurs originales.

Dégustation

  • A l’oeil : Une couleur claire aux reflets jaune
  • Au nez : la fleur de vigne
  • Au palais : un bouquet d’acacias légèrement
    vanillés

Idées Recettes

  • Nappages
  • Pâtisseries

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