Smoky Exojito

Un cocktail étonnant de Sébastien Houdemon créateur d’Esprit Cocktail.

Ingrédients :

  • 7 feuilles de Menthe fraîche
  • Raisin Rouge
  • 3cl de Jus de citron jaune
  • 2cl d’eXOse Vieille Barrique
  •  4 à 5cl de Cognac VSOP
  • Eau gazeuse
  • Glaçons

Ce cocktail se prépare au verre sur le principe du Mojito suivi d’un fumage sous cloche au sarment de vigne.

Mettre la Menthe puis le sucre de raisin au fond d’un verre, écraser le tout avec un pilon  pour extraire les essences de menthe.

Verser le jus de citron sur le mélange menthe-sucre.
Puis verser le Cognac.
 
Ajoutez les glaçons.
Puis enfin, versez l’eau gazeuse.

Garnir enfin de raisin rouge.