Poêlée de Champignons à l’Exose de Barrique Neuve

Notre conseil de gourmand :

Recette également réalisable avec eXOse vieille barrique

Ingrédients et quantités:

• Champignons de Paris crus : 110 grammes
• Beurre : 10 grammes
• Persil ail surgelé : 4 grammes
• Sel fin : 2 grammes
• Poivre noir moulu : 2 milligrammes
• Jus de citron pressé : 3 grammes
• eXOse barrique neuve : 10 grammes

Conseils de préparation :

Lavez et émincez les champignons de Paris.

Faire chauffer une poêle avec le beurre et y ajouter les champignons émincés.

Ajoutez ensuite le sel, le poivre, la persillade, eXOse barrique neuve et le jus de citron.

Laissez cuire jusqu’à évaporation complète de l’eau de végétation.

 

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